红薯大家都吃过，但真正吃过红薯苗的人可能很少。许多人甚至将红薯苗扔掉。其实只要掌握了正确的方法，红薯苗也可以做成非常美味的食物。这里有几个方法告诉你。
<强> 1。大蒜红薯苗
1.挑选红薯苗。
2.准备蒜末。
3. 将采摘下来的红薯幼苗用水浸泡片刻，清洗数次。
4. 排水和排水。
5. 平底锅放少许油和蒜末炒香。
6、倒入红薯苗，继续搅拌片刻。
7.翻炒至红薯苗变软，调整盐和鸡粉，翻炒均匀。
8. 铲起。
尖端
油炸绿叶蔬菜时保持高温非常重要。中间不要盖，一次性煮熟，色泽靓丽，口感香甜。
二、炒红薯苗
1. 新鲜采摘的红薯苗
2.选择红薯苗从最嫩的部分（即尾部）折断
3.先放入白菜
4、选好的用清水清洗，最好洗两三遍！
5.取出并排出多余的水
6.准备几个小辣椒。不喜欢吃辣的可以不吃！
7.大蒜、小辣椒切段
8. 热锅放油，倒入蒜末，爆香辣椒。
9.倒入红薯苗尾，快速翻炒
10. 翻炒至变色变软，味道很鲜，盐和鸡精搅拌均匀
三、炒红薯苗
1.红薯苗洗净沥干水分
2. 煎豆豉
3. 放入蒜头炒香
4. 放入洗净的红薯叶
5. 加盐和少许水盖住
6.煮沸后翻炒均匀
7.在光盘上
尖端
1、红薯苗最好买尖叶（如五指），圆叶无味。
2. 这道菜需要多一点油。
3、大蒜和豆豉不要放在一起，豆豉爆久了会香，蒜爆久了会有苦味。
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