白菜也是我们平时吃的白菜、大头菜、包菜，只是很多地方叫法不同。不管你怎么做白菜，都很好吃，尤其是做成包子包着白菜。配上一些猪肉味道很好。蔬菜的营养价值也很高。
1、白菜馒头
材料
肉、葱末、姜末、面酱、油四勺、香油一勺、味精、盐
实践
1. 肉切丁（瘦7%，脂肪3%），面酱，油四勺，香油一勺，盐，味精，葱姜丝，拌匀。
2. 将卷心菜切碎，与酱肉混合。我觉得包子和饺子需要更多的油才能香。
3.包成馒头，入锅蒸熟。
2、白菜馒头
食谱介绍 白菜和粉丝搭配解毒抗衰老，白菜和猪肉一起吃，可以补充营养，健胃生津。卷心菜和黑木耳一起可以养胃，养脑，强身健体，增强人体免疫力。卷心菜和胡萝卜一起吃可以减少癌细胞的产生。
材料
面粉1000克，白菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜、油、香油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉。
实践
1. 将白菜切大块，放入水中焯一下，晾凉切碎，将粉丝用沸水浸泡后切碎放入馅中。将其他材料切成细粉，与调味料混合制成包子馅。
2. 将8克泡打粉和8克糖放入面粉中，搅拌均匀。
3、酵母10克用500克温水溶解后倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。
4. 将馅料擀开，将包子放入蒸锅中醒发50分钟。
5.先用小火将冷水煮沸，进一步发酵包子。
6.水烧开后，蒸10分钟，关火。 5分钟后开锅，取出包子。
3、多吃白菜的好处
前言：白菜除了营养丰富外，还有很好的保健和食疗作用。下面就从食疗作用来介绍多吃白菜的好处。
1、白菜含有丰富的维生素
白菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总维生素含量是西红柿的3倍。因此，它具有很强的抗氧化和抗衰老作用。
2.卷心菜富含叶酸
卷心菜中含有丰富的叶酸，叶酸对巨幼红细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇和儿童、青少年在生长发育期间应多食。
3.溃疡的治疗
白菜中含有丰富的维生素U，对溃疡有很好的治疗作用，可以加速溃疡的愈合，可以防止胃溃疡恶变。
4. 刺激有益酶的产生
卷心菜富含萝卜硫素。这种物质刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层保护膜，抵御外来致癌物的侵蚀。萝卜硫素是迄今为止在蔬菜中发现的最强的抗癌成分。
5、杀菌、消炎
新鲜卷心菜具有杀菌和抗炎作用。对于喉咙痛、外伤肿胀、胃痛和牙痛，可以将卷心菜榨汁饮用或涂抹在患处。
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