鲍鱼小米粥的营养价值极高，特别适合女性和体弱者食用。此外，女性在怀孕期间应加强饮食营养。如果条件允许，可以经常吃鲍鱼、海参等高蛋白营养食品。
1.鲍鱼粥
材料 鲍鱼1/2个、姜3片、大葱2个、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1个、芹菜2个、米饭1/2杯、水4杯、盐1/4汤匙、柴火2茶匙鱼味精、白胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙
实践
1.) 鲍鱼洗净，在水中浸泡约1天（可冷藏），然后加入材料（2）一起煮。煮沸后转小火煮约2至3小时。待鲍鱼变软后，关火再浸泡半天，最后将鲍鱼捞出切成薄片备用。
2.) 将材料(3)洗净，鸡肉切片，金针菇切丝，香菇切片，芹菜剁碎备用。
3.) 将米洗净，加4杯水，先大火煮开，转小火，再加入鲍鱼片和鸡片继续煮30分钟左右，再加入金针菇，香菇，芹菜碎，与所有调味料混合。煮均匀。
2. 营养鲍鱼粥
材料
鲍鱼0.5个、姜3片、蒜2片、小葱2条、香菜2条、米饭1杯、水7杯
实践
1.鲍鱼洗净切丁
2. 大米浸泡半小时以上，沥干
3. 将姜片和蒜片放入油锅中爆香，将鲍鱼丁炒至发白，加入米饭炒香。
4. 将炒好的鲍鱼饭加入7杯水，大火煮沸。开机后立即关火，全部倒入电饭锅，关上盖子阀门，打开保温档。
5.第二天早上，打开盖子，加盐和香菜或葱花，就可以喝到美味的鲍鱼粥了！
3.鲍鱼粥
材料
熟鲍鱼5只、米饭75克、姜丝适量、黄酒、葱花、盐、水1500毫升
实践
1. 将大米洗净，放入电饭煲中。
2. 将煮熟的鲍鱼片放入锅中，加入姜丝、米酒和煮粥所需的水。将电饭煲调至粥档并开机。
3、粥需要保温3~5小时，加入适量盐和葱花拌匀。
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