用茶叶和各种香料和调味料腌制的鸡蛋是著名的茶叶鸡蛋。这是一种常见的街头小吃。物美价廉，风味独特，人人喜爱。五香茶蛋的做法其实很简单，主要是卤水的品种比较多，看起来有点复杂。煮熟的茶叶蛋可以在肉汤中浸泡更长时间，以增加风味。
成分
鸡蛋、红茶包、香叶、八角、胡椒、桂皮、干辣椒、洋葱、姜、柠檬、盐、糖、料酒、生抽、老抽
五香茶蛋的做法
鸡蛋洗净，锅中加入适量水，盖住鸡蛋。
大火烧开，转中小火，不要一直用大火，鸡蛋很容易裂开。
轻轻敲开蛋壳，生姜切片，柠檬切片。
将姜片、干辣椒、花椒、桂皮、月桂叶、八角、大葱放入锅中，加适量水。
放入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐，盖上锅盖煮10分钟。
放茶包和鸡蛋。
可以尝尝汤的咸味，比平时煮的要咸一点。调整好。
还要把鸡蛋放进去。水必须被淹没。没有足够的水来添加更多的水。
盖上锅盖煮沸。转小火慢炖。
把柠檬片放在中间。
继续炖至完全入味。
提示
1. 鸡蛋洗净煮沸。
2.煮鸡蛋时不要用大火。它很容易断裂。
3.不要把鸡蛋打碎太多。
4. 家里的香料是什么？只是看看然后放手。
5.红茶包，3包。还放几片柠檬。 .随机的。
6. 茶叶蛋煮开后，小火慢炖。时间是自己的。有更多时间品尝。
7、煮好的茶叶蛋可以继续泡在汤里。第二天吃得更香。
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