很多地方的人都有炖排骨汤的习惯。人们在炖排骨汤时会在里面加入萝卜，所以这种汤的名字叫做排骨萝卜汤。值得一提的是，几乎每个人都可以自己做饭。在家煮这汤吃。
一、排骨萝卜汤的做法
主要成分
排骨、萝卜、八角、树皮、盐、酱油、鸡精、味精、黑胡椒、大葱
原料
在上面放一些八角茴香、树皮和切碎的葱。
生产方式
Step 1.萝卜可以去皮，如果不去皮，一定要用刀刮掉上面的毛，再切块。听人把冬天的萝卜比作小参，真心觉得萝卜比肉好吃。
Step 2. 排骨也必须由卖肉的人切块。他们的刀很快。现在买肉、切块、切丝都是肉贩子做的。在一锅冷水中，加入姜片，倒入洗净的排骨。
Step 3. 水烧开后捞出浮沫。 （一般排骨要先用水洗，也就是去血水。我买的排骨比较好，没有血水，所以直接去浮尾）然后加几根绿洋葱并继续燃烧。
Step 4. 大火20分钟后，倒入萝卜，大火烧开，转小火。
Step 5. 一个小时后，加少许盐，（根据个人口味加盐）鸡精，葱花煮熟。很高兴为大家分享一个碗。
二、排骨萝卜汤的做法步骤
1.准备原材料。
2.萝卜可以去皮，如果没有，一定要用刀刮掉上面的毛，再切块。听人把冬天的萝卜比作小参，真心觉得萝卜比肉好吃。
3. 排骨也必须由卖肉者切成块。他们的刀很快。现在买肉、切丁、切丝都是卖肉的。在一锅冷水中，加入姜片，倒入洗净的排骨。
4、水开后有泡沫捞出。 （一般排骨要先用水洗，也就是去血水。我买的排骨比较好，没有血，直接去浮尾）。
5.然后加入几根葱，继续炖。
6.大火20分钟后，倒入萝卜，大火烧开，转小火。
7.如果萝卜和肉比较烂，小火的时间要长一些，一般是一小时。
8. 一个小时后，加少许盐，（根据个人口味加盐）鸡精，葱花煮熟。
9、大家共享一碗饮料是好事。
三、萝卜排骨汤的制作步骤
1、排骨洗净，切成小块。
2. 萝卜去皮切块。
3. 小葱切碎，生姜切片备用。
4、锅里的水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至白色，捞出晾干。
5. 在锅里加热少许油。
6. 加入姜片，炒香。
7. 倒入焯过水的排骨稍微翻炒。
8. 加入少许料酒去腥味。
9. 倒入比排骨多三到四倍的水，大火煮沸，小火炖。
10. 将排骨炖一个半小时至酥脆。炖一个小时左右，加入萝卜继续煮。 （放萝卜的步骤忘记拍了。）大约半小时后，可以撒上切碎的细香葱，调味即可上桌。
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