竹笋鸡汤，其实大家都可以自己做，因为竹笋鸡汤味道更鲜美，而且营养价值也很高，下面就来了解一下竹笋鸡汤吧。做不同的事情。
练习一
木耳12克、鸡腿1条、蛤蜊150克、盐2茶匙、姜3片、
生产步骤
1. 鸡大腿切块，洗净，用沸水焯一下去腥，捞起备用。
2、木耳洗净，泡水，去掉伞形及杂质，切段；将蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐沙，洗净。
3. 将5-6碗水加入鸡块和姜片中，大火煮沸，然后转小火煮30分钟左右，然后加入木耳和蛤蜊继续炖至鸡肉熟透蛤蜊打开了，加盐调味就可以了。
练习 2
柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10个、姜3片、胡椒粉1/4汤匙、盐适量
生产步骤
1. 柴鸡洗净切块备用。
2、将干竹荪用清水浸泡几分钟后，剪去根部的白圈，清洗干净备用。
3、锅里放足量的水，把鸡块放入锅里冷水下锅，大火烧开后转中火，撇去浮沫。将姜和枸杞放入锅中，一起用中火煮一个小时左右，直到鸡肉熟透。
4、木耳很容易煮，出锅前几分钟将泡好的木耳放入鸡汤中，然后加入盐和胡椒粉关火。
尖端
竹荪最好用淡盐水浸泡，以去除竹荪的异味。
把根部的白圈剪掉，不介意味道的可以跳过。
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