吃过一些家常饭菜后，很多人都想为家人做一些普通的食物，最好是有当地特色的，这样可以锻炼自己的厨艺，让食物变得更美味。蛋糕是比较常见的甜品，也是广州特有的风味。这个食谱的食谱简单易学。
食谱介绍 韶关芋头、清远腊肉、湛江腊肠，这些天然无添加的绿色食材，再加上关老师的刀法和本姑娘的监督，做出健康美味的芋头糕！
材料
360克米粉、800毫升水、500克芋头、2条广式香肠、75克、70克广式腊肉、8个香菇、50克、2个大蒜、花生油、2茶匙五香粉、1.5茶匙盐、黑胡椒1茶匙、1茶匙鸡汤
如何
1、香菇提前泡好，切丁；将培根和香肠洗净并切丁；把大蒜切碎。
2. 芋头去皮洗净，切丝。
3. 锅里放20ml花生油，冷油中加入大蒜爆香。
4. 加入腌肉粒，小火炒香，拌入香菇，大火翻炒，待用。
5. 放入芋头丝，中小火慢炒至表皮有点硬，关火。
6. 倒入培根和所有调味料拌匀。
7、在蒸锅里放少量花生油，用油擦蒸锅内壁，防止蒸熟后的饼子脱落。
8、将拌好的芋丝料放在蒸盘上，用抹刀抹平。
9.将糯米粉倒入一个大碗中，加水搅拌成浆状，倒入蒸盘中。
10. 将蒸盘中的材料与泥混合均匀，确保每个角落都有山药丝和泥。
11.蒸锅中倒入足量的水（因为蒸的过程大约需要40分钟，所以一定要有足够的水。）
12.将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸40分钟（判断芋头饼是否熟，可以用筷子插在中间看有没有液体浆。如果是仍然很薄，继续蒸直到它变硬。..)
13.蒸好的芋头糕炖10分钟后取出。冷却后，将其存放在冰箱中。 （也可以吃）
14、第二天，把芋头糕从冰箱里拿出来，切成小方块。
15. 炒锅烧热，加入少许花生油，将凉油加入芋头饼中，中小火煎至表面微焦。
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