马铃薯是一种几乎可以搭配任何食材的蔬菜，而且马铃薯很容易处理，而且味道对大多数人来说都是可以接受的。比如土豆炖牛肋骨就是一道美味的经典菜肴，它融合了土豆的原汁原味和牛肉的醇香，让无数人闻一闻就能勾起食欲，而土豆炖牛肋骨的营养价值非常高，烹饪方法简单，一个人在家就可以做。下面我们就来看看土豆炖排骨的做法和营养价值吧。 ?
1. 先将牛排用水冲洗干净。
2.牛排洗干净后，锅里放三片生姜，烧开水煮开去血。
3. 焯水后用温水冲洗牛排。
4. 将土豆和胡萝卜放入锅中煎3分钟，熄火待用。
5.锅里放一些油，把牛排倒下来翻炒，然后加入米酒、酱油、白醋、盐、白糖翻炒。
6. 将胡萝卜和土豆加入锅中翻炒约两分钟。
7. 加水刚好没过牛排。中火煮至收汁，加入适量味精增味，即可食用。
排骨的营养价值：
1.牛肋骨含有丰富的胶原蛋白，长期食用可使皮肤更加美丽有弹性。
2、牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。食用。
注意：患有慢性病和体质虚弱的人不宜吃牛排；湿热阴虚体质者不宜食用；虚热体质和常年病的人，要少吃牛排。
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