鸡翅尖是鸡翅的外端，也叫鸡翅尖。因其肉质鲜嫩，富含胶原蛋白而深受人们喜爱。其实鸡翅尖最好吃的方法有以下两种，都非常简单易做。爱吃鸡翅小贴士的朋友们千万不要错过这些美味哦！
1. 红烧鸡翅尖
食物详情
鸡翅尖适量，生姜适量，蒜瓣适量，小米辣椒适量，红辣椒适量，料酒适量，花椒适量，适量八角适量、桂皮适量、酱油适量、鸡精适量、玉米油适量
实践
1 将鸡翅洗净沥干。
2 姜切片，蒜瓣压扁，小米辣椒切碎，红辣椒切小块备用。
3. 锅中油烧至50%，熄火，将花椒粒炒香，捞出。
4 继续热油锅，加入姜、蒜、小米椒炒香。
5 倒入鸡翅翻炒至鸡翅收干。
6 加入料酒继续翻炒2分钟。
7 加入酱油煮上色。
8 加入足量的水，水要没过鸡翅，大火煮开后转小火煮5-6分钟。
9 加入红辣椒粒、盐、鸡精翻炒均匀，继续煮2分钟，大火沥干汤汁后关火。
2. 香炸鸡翅尖
原料
鸡翅尖、大葱、姜末、蒜末、豆瓣酱、胡椒粉、胡椒粉、自制辣椒碎、大料、料酒。
脚步：
1、用小刀在翅尖的反面做记号，使之入味；
2、葱白的部分剁碎，八角用石杵剁碎，姜蒜剁碎；
3、将做法2的材料倒入鸡翅的碗中，加入少许酱油、胡椒粉、胡椒粉、料酒，用手搅拌均匀；
4.锅里放少量油，开文火，先放辣椒碎和豆瓣酱，翻炒出香味和颜色，
5. 然后转中火，倒入姜蒜末和葱末，爆香后倒入鸡翅尖，继续翻炒，加少许料酒（去腥），糖（去腥）提高新鲜度），生抽（底味），炸至翅尖干透水味十足，加几滴袋尾油，均匀上锅。
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