牛肉和胡萝卜馅的饺子是大多数人在日常生活中喜欢吃的食物。它不仅营养价值高，而且味道鲜美不油腻，深受人们的喜爱。其实牛肉胡萝卜包子的制作方法还是比较简单方便的。您可以购买现成的牛肉馅，并与胡萝卜和其他调味料混合。
一、材料
主料：牛肉350g、胡萝卜300g
调料：花生油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
二、牛肉胡萝卜包饺子的做法
1.胡萝卜去皮切碎
2. 将牛肉馅放入容器中，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味
3.将胡萝卜放入牛肉馅中搅拌均匀
4. 揉面，醒20分钟
5.将饺子皮擀开
6. 将包好的饺子排好入锅煮
牛肉的营养价值
1牛肉含钾。
钾是大多数运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。
2 牛肉含有优质蛋白质。
牛排是极好的高蛋白食物，（每100克）还含有钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B0.15毫克、叶酸6毫克、少量维生素A。营养物质容易被人体吸收。营养学家表示，牛肉的营养价值在各种肉类中居首位，可以增强体力，补充元气。因此，每一届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
3 牛肉含有铁和锌。
牛肉可以为您提供更多的铁和锌——维持能量的宝贵元素。例如，牛排富含易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，可以预防婴儿先天性残疾。
4 牛肉含有维生素 B12。
维生素 B12 对细胞产生至关重要，而红细胞的作用是将氧气带入肌肉组织。维生素 B12 促进支链氨基酸的新陈代谢，为身体提供高强度训练所需的能量。
5牛肉含有维生素B6。
牛肉含有维生素B6，对蛋白质的需求量越大，饮食中应添加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，帮助你的身体在高强度训练后恢复。
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