豆芽是煮汤时比较家常的营养食品。合理的搭配可以帮助我们祛风、清热、解毒、健脾。同时这种食物也是比较经济的，所以现在就来详细看看吧。做事的方式。
我。材料：
豆芽200克，大葱1个，水7杯。
汤：
小鱼干10条，生抽1勺，辣椒粉1勺，盐少许，蒜末1/2勺。
实践：
1、购买的豆芽，先将豆芽去掉根部，用水洗净备用。小心不要去掉豆芽的头。
2. 将葱斜切成丝备用。
3. 将晒干的小鱼去头和黑肠，然后放入10杯水中，中火煮一会儿。
4. 将准备好的豆芽倒入炖好的鱼汤中，盖上盖子，小火炖一会。
5.开锅后撒少许盐调好味道，再倒入辣椒粉继续炖一会。煮至豆芽头完全煮熟。
二、豆芽豆腐汤的做法
1、黄豆芽洗净去根；豆腐用盐水烫一下，切块；将大葱洗净，切碎大葱。
2. 锅中油烧热，放入豆芽，炒香时加适量水，中火煮沸。待豆芽酥脆后，放入豆腐，转小火炖10分钟，加入盐，鸡精，撒上葱花。
<强> 3。豆芽豆腐汤的制作技巧
煮的时候不要加盐过早，以免影响汤的鲜美。您还可以添加蟹肉丸、鱼丸、猪肉丸或火腿肠。
<强> 4。豆芽豆腐汤养生秘诀
1.祛风清热，解毒健脾。它适用于风疹和皮肤瘙痒。这是一种经济实惠的汤，可以保持皮肤健康。
2、豆腐性寒，一次吃太多容易引起脾胃寒。
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