蒸黄鱼可以说是一种比较清淡的吃法，但是蒸法更有利于保持原汁原味和鲜味，所以喜欢吃黄鱼的朋友不妨了解一下下面介绍的蒸黄鱼。 .
1. 练习
1. 把鱼放在盘子里，把姜片铺在鱼身上。将蒸好的鱼酱油倒入小碗中。
2. 将鱼和小碗放入锅中，大火蒸7-10分钟（鱼的重量）
3.鱼蒸好后，取出姜片，沥干鱼盘里的腥水。然后将葱花铺在鱼身上，将蒸好的鱼酱油倒入小碗中，倒在鱼身上。
4. 烧热锅，倒入1汤匙油，加热至70%热。把热油倒在鱼盘上的葱上，就完成了。
5.蒸出来的鱼不仅嫩滑，而且没有腥味。
二、效果
黄花鱼味甘咸，性平，入肝肾经；
黄花鱼具有健脾养胃、安神止痢、益气益精的功效。
对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产后体质虚弱有很好的疗效。
三、营养价值
1、黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱者和中老年人来说，吃黄鱼会有很好的治疗效果；
2、黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。
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