相信大家对卷心菜都不陌生，因为卷心菜是我们生活中最常见的蔬菜，而凉拌卷心菜也是一种更有营养又美味的做法。感兴趣的朋友，可以参考下面介绍的方法。非常简单。
1. 练习
①胡萝卜切丝，苹果去皮去核，切丝备用；
② 将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝和苹果丝混合在一个大碗中；
③ 将酸奶、蛋黄酱、果汁丁、糖、白醋、姜、芥末放入碗中，搅拌均匀；
④将前两步的酱汁和卷心菜丝混合均匀，放入冰箱冷藏3小时以上，取出食用。
二、主料：卷心菜（400克）
辅料：红辣椒（15g）
调料：盐（10g）白糖（40g）醋（40g）香油（5g）
工艺
1、白菜洗净后，去掉叶子部分，用斜刀将茎部分切开；
2、红辣椒洗净切丝备用；
3、将白菜叶放入耐热袋中，松开袋口，用强微波炉加热7分钟，然后用冰水浸泡；
4. 将白菜叶卷成筒状，挤出水分，切成2厘米左右长。将它们竖直放在盘子上。将红辣椒丝铺在蔬菜上；在强力微波炉中加热盐、糖、黑醋和芝麻油 2 分 30 秒。拿出来拌匀，然后倒在面包卷和蔬菜卷上。
微信扫码添加客服