山药薏仁粉具有多种功能。日常生活中常见的吃法是熬粥，可以健脾养胃，补气养血，同时还可以补肾、养精、除湿。还有利尿水，所以虽然很常见，但是保健价值很高。
1：健脾胃；山药薏米粥补益气血，健脾胃的功效是公认的。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。所以养好脾胃是健康的基础！
二：补肾养精；肾为先天之本，精、气、神为人之三宝。山药养精补肾，镇静有力。 .
三：祛湿利水，健脾益肺；薏米的主要功效是健脾祛湿。因此，大麦还可用于治疗肺热、痈肿、肺痿等症状。与山药搭配使用，相得益彰，相得益彰。 “山药和薏米都是清补脾肺的药材，但是山药单独用久了会粘腻，单独用大麦就会失去渗透性。但是，如果等量使用，长期服用是无害的，如积液、水肿、湿疹、脓肿等与体内水浊有关的问题，薏米是你最好的帮手。
四：延年益寿；山药被称为“神仙食”，《神农本草》被列为上品滋补药，薏仁被称为“长生不老药”，芡实被记载于医书“长生不老”。食益长寿”。
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