其实，凉拌虾皮是一种非常有营养又简单的家常沙拉。不仅好吃，而且还有补钙的功效和作用。但是对于美味的冷虾皮，我们还需要了解各种材料。的用法。
练习一，
主料：虾皮适量
配料：大蒜、辣椒、香油、盐
实践：
1.准备材料。
2. 将虾米放在盘子上，放入蒸锅中进行杀菌。
3. 将大蒜压扁并剥掉。
4. 将辣椒切碎，加少许盐。
5. 混合并切碎。
6、一起放入容器中，倒入香油，搅拌均匀，装盘。
Tips：挂辣椒比较辣，怕辣的可以换成菜椒。
练习二，
主料：虾米80克，辣椒200克（青、尖）
辅料：欧芹10克
调料：盐3克、味精3克、醋5克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、香油5克，各适量
甜椒拌虾皮的做法：
1、香菜洗干净，切成小块；去根，葱洗净，切成葱末；将姜洗净，去皮，切块；里面;将虾米浸泡在温水中，洗净，放在辣椒上。
2. 将盐、味精、醋、葱末、姜末、蒜末和香油放入碗中调成酱汁，倒入菜碗中，撒上香菜，拌匀。
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