芹菜瘦肉粥不仅营养美味，还能帮助我们开胃和消化，可以成为我们减肥的最佳食物，下面就来看看美味又健康的芹菜瘦肉粥具体做法吧。
一、芹菜瘦肉粥的制作原料
主料：粳米100克辅料：芹菜100克、猪肉（瘦）50克、何首乌50克调料：盐3克、味精1克
生产方式
1、芹菜和猪肉分别洗净，切碎备用；
2、何首乌洗净，放入砂锅中，加适量水煎至浓汁备用；
3、将粳米洗净，与炒过的何首乌汁一起煮；
4.粥煮好后，加入芹菜碎和猪肉碎，煮至米烂，加盐和味精调味。
二、小帖：
1、本品具有清热解毒、滋补肝肾、降低血脂的功效；
2、适用于中老年高脂血症患者。
三、食物
粳米：唐梦轩：“粳米不宜与马肉同食，会引起肿瘤病。不宜与苍耳同食，会引起心痛。”
清代王玉瑛：“炒饭虽香，性燥助火，不中寒泻者不宜食用。”
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、洋葱、大蒜、恶萝卜。
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