芹菜豆腐干的做法在生活中可能很多人没有注意到，但其实它是一种比较家常的食物，所以如果你了解它的做法，自然可以随时享用这些美味，而且芹菜营养价值很高并且有稳定的食物。肝脏抗高血压和镇静作用。
一、所需材料
主料：芹菜200克，豆腐干300克，胡萝卜50克，木耳30克（水发）。
调料：植物油15克，盐3克，黄酒10克，鸡精2克。
2. 练习
1.胡萝卜去皮，洗净切丝。
2. 黑木耳和豆腐干分别洗净，切丝。
3、芹菜去叶，洗净，用刀背拍拍茎，切成小块备用。
4. 平底锅烧热油，加入芹菜炒香。
5. 加入红萝卜丝、木耳丝、豆腐丝炒至热。
6. 加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
3. 营养
1、芹菜：芹菜是常用的蔬菜之一。它可以炒着吃，也可以冷着吃。它在人们中很受欢迎。近年来，许多研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。富含铁、锌等微量元素，具有平肝降血压、安神镇静、抗癌抗癌、利尿消肿、增进食欲等作用。
2、豆腐：豆腐营养丰富，含有多种人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、镁等，还含有碳水化合物、植物油和丰富的优质蛋白质，其消化功能和吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。
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