鲫鱼冬瓜汤绝对是一道美味又营养的汤品，尤其是它的滋补保健功效高。如果搭配冬瓜，还可以降低体内胆固醇，润肠通便。泻药的作用，以下是具体做法介绍。
1.鲫鱼冬瓜汤
主料1鲫鱼。
季节 1 块冬瓜，盐调味。料酒适量，胡椒粉适量。
步
1、冬瓜去皮切片。
2. 大葱清洗干净后，用刀切段，姜切成片，再将另一段切丝备用。
3、鲫鱼洗净，放入煎锅煎至两面金黄。
4.鲫鱼快炒的时候，加入葱姜片翻炒入味。
5.将炸好的鲫鱼、葱姜片一起放入砂锅，加开水，一次加足。倒入料酒，大火煮开。
6. 大火烧开后，转中火，盖上锅盖继续煮，同时保持水滚滚，即可出白汤。
7.一小时后，开盖，加盐，剩下的葱丝，继续煮20分钟。
8.时间到了，撒点胡椒粉，从锅里取出，放入汤碗中。
2. 功效
本品可提高人体免疫力，同时可提高人体非常优质的蛋白质。对患有高血压、心脏病或肝炎的人有好处。这对身体有好处。
三、冬瓜的营养价值
冬瓜富含膳食纤维。我们都知道膳食纤维可以用来降低血脂，调节血糖水平，降低体内胆固醇。膳食纤维还有一个基本作用，就是促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
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