窝窝头是很多地方的一道名菜。不同地方的人们喜欢用不同的材料制作窝窝头。比如有人用红薯面做窝窝头。事实证明，这种吃法非常好。那么红薯面怎么做呢？
<强> 1。红薯面窝窝头的做法
材料
红薯面 500g
两汤匙糖（可选）
奶粉（可选）
水 400g
50g 糯米粉（酌情添加）
实践
1. 将糖、奶粉、糯米粉和红薯粉混合在一起
2、水烧开，边搅拌边倒入拌好的面里，红薯面不粘，用开水烫揉成球即可。
3.将揉好的面团分成合适的小等份，揉成一个球，用拇指在底部压出一个小孔，也可以捏成想要的形状
4. 小火蒸半小时左右，关火煮5-10分钟即可食用。
二、红薯面窝头的制作步骤
1. 将红薯面、面粉和牛奶混合均匀
2. 把水烧开，拌入面条。冷却后，将面条调和，静置20分钟。
3. 将长条用手擀开，切成十二等份，擀成圆形，用手在底部压一个小孔
4、放入锅中蒸十分钟，转小火5分钟关火。
三、红薯面的制作步骤
1. 将 200 克面粉放入碗中。
2. 烧开200克开水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌，直到能捏成球状。
3、待凉后揉成团。
4. 每次取约60克面团，放入月饼模具中，底部挖空成窝状。
5、脱模，模具可与干红薯面一起使用，防止粘连。
6、放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
7. 蒸熟。
8. 拿出来放凉。
9. 切成想要的形状。
10.加入蒜酱和辣椒油食用。
11.或加入洋葱、辣椒等热炒更美味！
尖端
1、开水烫面时用筷子搅拌，小心烫伤。
2、窝头凉了会变硬，但不影响吃。
3、蒜汁、酱油、醋、盐、辣椒油等可用于凉拌。
4、可搭配青红辣椒或大葱蒜头，如洋葱、蒜苗等。
使用的厨房用具：其他，蒸笼。
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