紫菜鱼汤怎么煮才能更好吃，一定要了解一些技巧和步骤，而鲫鱼汤可以帮助我们开胃中和，放松经络。对于脾胃虚弱的人来说，它也是一种很好的滋补汤。现在让我们来了解它是如何工作的。
1.紫菜鲫鱼汤的做法
1. 原料：鲫鱼和南澳海藻。
2. 锅热油，将洗净的鲫鱼放入煎锅。
3. 煎至两面金黄，关火。
4. 将鲫鱼放入预煮好的猪骨汤中。
5. 盖上锅盖，用大火煮沸。
6.转小火煮40分钟。
7. 捞起鲫鱼。 （鲫鱼可以吃也可以不吃，更新家做的鲫鱼如果不吃，鱼就没有味道了。）
8. 放入洗净的紫菜，煮沸。
9、倒入适量的玉米油。
10.放入适量鸡粉。
11. 倒入适量鱼露调味，拌匀后关火上桌。
二、鲫鱼的功效与作用
1、鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者良好的蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管疾病有炎症等疾病的患者可以经常食用；
2、鲫鱼具有健脾除湿、中和开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘和糖尿病；产后妇女炖鲫鱼汤，可滋补清乳；
3、鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
微信扫码添加客服