枸杞有明目养肝肺之功效。如果用它和鸽子一起做汤，那是一种非常美味和滋补的汤。鸽子有补气养血的功效，对一些身体虚弱的人有帮助。烹饪时需要小心。
红枣枸杞鸽子汤怎么做
材料：
鸽子2只，红枣5粒，枸杞2汤匙，圆肉10粒，茶树菇1小把，党参6枝，山药4-5片（我家里只剩几片，所以放他们都），北汽4片。 （我把所有材料随机放）
实践：
1、将枸杞圆肉泡水，洗净，红枣洗净，去核。 （红枣坑热）
2、党参、山药、北芪用水浸泡30分钟，洗净，用刀将党参对半切开。
3. 茶树菇泡软，去蒂，洗净，用刀切段。
4. 将鸽子的头部和臀部去掉，剥去外皮，切成小块。 （剥皮纯属个人喜好，怕油，所以剥了皮）
5. 将所有材料放入大炖锅中，加入沸水至8分钟满。
6. 放入大锅中炖30分钟，然后转小火继续炖3小时。
7. 煮开后，用抹了油的勺子撇去油份后饮用。
营养价值
鸽子肉又名白凤，肉质鲜美，营养丰富。著名的无极白凤丸就是由无极和白凤做成的。它所含的钙、铁、铜等矿物质和维生素ABE等含量高于鸡、鱼、牛、羊肉。鸽肝中含有最好的胆碱，可以帮助身体充分利用胆固醇，预防动脉硬化。鸽肉中含有丰富的泛酸，对预防脱发、白发、早衰有很好的效果。鸽肉中含有丰富的软骨素，可以增加皮肤弹性，改善血液循环，加速伤口愈合。每天吃一半（80-100克）没问题
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