尤其是女性朋友平时都喜欢吃甜食，当然蛋糕是少不了的，吃蛋糕会让你心情大好，不愉快的情绪会立马消失。如果家里有烤箱，可以自己学做蛋糕。今天，我将教你如何制作香蕉蛋糕。 .
1. 全麦香蕉蛋糕
材料
200克全麦面粉、60-80克红糖、1茶匙泡打粉、70克黄油、2个全蛋、250克香蕉、25克葡萄干
实践
1. 提前让黄油室温软化。用指尖按一下，可以压出小坑。将葡萄干在温水中浸泡约 15-20 分钟。
2. 将黄油和红糖放入容器中，用电动打蛋器中速打发黄油（大约2分半钟，如果能看到黄油加砂糖变稠变白就可以了)
3. 将鸡蛋加入黄油中，用电动打蛋器搅拌
4. 香蕉去皮，放入容器中，用勺背压成香蕉泥，加入黄油和蛋糊中，用电动打蛋器搅拌均匀
5. 将全麦面粉和泡打粉混合均匀，加入4拌好的香蕉泥中，用橡皮刮刀从下向上翻，拌匀成蛋糕糊。也可以用手捏一下，比较快（万能面粉做的，可以用筛子加入面粉，避免面粉结块）
6. 取出葡萄干沥干，加入蛋糕糊中，用橡皮挂刀拌匀
7.在蛋糕模内壁抹一层黄油，倒入蛋糕糊，用橡皮刮刀抹平表面，然后用筷子在中间划一条线
8.烤箱预热到180度，烤箱中下层约35分钟
2.酸奶香蕉蛋糕
材料
4个全蛋、60毫升色拉油、110克低筋、60克酸奶、250克香蕉泥、70克糖、0.5茶匙盐
实践
1. 用勺子背面将香蕉压成泥，放在一边备用
2.将全蛋打入不锈钢锅中，用水加热，用手动打蛋器打发。
3.加入全蛋液，加入糖，用电动打蛋器中高速打
4. 将全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打散
5.加入酸奶，用打蛋器打
6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，加入香蕉泥，拌匀，烤箱预热180度，上下加热，底层，烤25-30分钟左右
7. 发布
3.最快最简单的——美式香蕉蛋糕
材料
150克低筋面粉、50克黄油、150克糖、3根香蕉（大）、50克核桃、1个鸡蛋、3克香草汁、3克小苏打、2克盐
实践
1. 将黄油在微波炉中融化 30 秒。香蕉去皮捣碎，加入黄油。
2. 加入糖、鸡蛋、香草汁、小苏打、盐搅拌均匀。
3.然后加入三勺白糖，筛入面粉慢慢搅拌，最后加入核桃仁。
4、将涂油的小模具放入烤箱180度烤30-40分钟左右。
尖端
1.香蕉变黑了就不好吃了。他们更适合做这个蛋糕，味道会更甜。
2、搅拌时一定要用木勺，千万不要用打蛋器。因为需要慢慢搅拌。否则，蛋糕会很硬。
3、如果没有合适的模具，吃省的罐头桶也很合适。
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