我是一个面食人。平时喜欢吃各种口味的面条，西红柿鸡蛋面、芥末肉面、牛肉西红柿面等等，吃不饱。今天我要做青椒肉。丝面吃。
1.青椒丝
材料
干米粉75克，肉丝25克，青椒丝50克。
实践
1.锅里放基础油，开大火，待锅热时，加入肉块翻炒。
2. 肉丝变白，倒入青椒丝继续翻炒，加少许米酒。
3. 蔬菜煮熟后，加入所需量的盐和味精，拌匀即可食用。
4、锅中加入1000ml水，开大火。
5、另外，在密闭的面碗中放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花。
6.开锅后，加入75克干米粉，煮熟，捞出放入主锅，加入适量的面汤拌匀。
7.加入之前炒好的青椒丝。
2.青椒肉丝面
材料
肉丝150克、青椒两个、姜10克、老抽10毫升、生抽15毫升、糖5克、料酒5毫升、水和淀粉少许
实践
1. 肉丝加入少许水和淀粉搅拌备用
2.锅里放油，倒入姜片
3. 加入肉丝翻炒至变色
4.然后加入老抽，生抽翻炒均匀，锅里放青椒丝和白糖关火
5.锅里的水烧开后，加入少许油和盐煮面条
6.面条煮熟后捞出。在表面淋上青椒
3. 青椒丝红烧面
材料
两个青椒
猪肉丝
淀粉
油盐酱油
一勺豆豉大蒜酱
葱姜蒜末
面条
实践
1. 锅中油烧热六分钟，下葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒。加一小碗冷水，大火煮两分钟。
2. 倒入拌有淀粉的肉丝，翻炒，加一勺蒜酱，加盐，一勺生抽，盖上锅盖煮三分钟。
3.以下文章。煮熟后取出，放入大碗中，不加水。
4. 将炒好的青椒肉丝倒入面碗中，拌匀，静置三分钟入味。
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