香菇其实在我们的生活中比较常见，但是香菇的营养价值也是非常高的。搭配乌鸡，是一种更健康的吃法。用香菇乌鸡煲汤对女性朋友有好处。有养血、抗衰老的功效。
我。练习
1.将乌鸡洗净，将鸡头和鸡PP切掉，去掉PP处较厚的脂肪。干香菇用温水浸泡，红枣和枸杞洗净，姜切成四片。
2. 砂锅倒入适量水，将整只鸡放入冷水中，大火煮沸，撇去浮沫
3.将切好的姜放入
4.加入泡好的香菇
5.泡好的红枣和枸杞也一起加入
6.盖上锅盖大火煮开，小火慢炖
7. 新鲜香菇洗净，用刀剪出图案
8.鸡汤炖1小时左右后，将鲜香菇放入小火继续炖
9. 黑鸡汤小火炖2小时。上桌前加少许盐调味即可。
<强> 2。烹饪技巧
1. 一次加入足够汤汁的水，不要中途加入。
2.最好用砂锅煮汤，小火慢炖。不要急躁。
3.鲜香菇可以省略。我只加了切花的香菇，让鸡汤更漂亮。
4、如果担心鸡汤太油，可以先撇去浮在上面的油再喝。
三、菜品特色
除了定期滋养心灵之外，还需要给身体补充一些营养。对于女性来说，乌鸡汤是补虚劳、滋补身体的佳品。再加上红枣和枸杞，鲜美的鸡汤有淡淡的甜味，可以慢慢品尝。嗯，补血养颜，越喝越漂亮。
微信扫码添加客服