吃过酸辣鸡爪的人都会被深深吸引，但很多人不知道自己怎么做。他们总觉得做这道菜不容易。完成以下步骤后，您会发现自己可以做到。
<强> 1。酸辣鸡爪的做法
1、把鸡爪的指甲剪掉，清理干净，然后把鸡爪煮熟
2. 将鸡爪放入500ml冷水中冷却，不要放入冷自来水中，直接食用！
3、锅中烧开500ml开水，放入适量白糖溶解，放凉，加入白醋。事实上，糖和白醋在这里都是合适的。加一点盐，看你喜欢酸酸的还是甜的，混合在一起，调出你喜欢的味道。
4、鸡爪放凉后取出，用糖醋水浸泡至少两个小时，不时搅拌。
5、鸡爪用糖醋水泡好，就可以准备辣酱了。辣椒和大蒜全部剁碎，这张图有豆豉，可以放可以不放，最好不要放。把所有的碎片混合在一起，在平底锅里加热油，倒在上面，然后加入蚝油、白糖、盐，根据需要混合搅拌。超级香！
6.用糖醋水浸泡两个多小时后，倒出水，倒入准备好的辣酱，搅拌均匀，撒少许香油和白芝麻，搅拌均匀，搁置腌制，偶尔搅拌一下，在为了均匀品尝！腌制两个小时左右，基本就入味了。其实都是边搅拌边偷偷吃的，觉得好吃就停不下来。
二、酸辣鸡爪的做法
1. 鸡爪解冻，切块。锅里的水烧开，放入鸡爪，煮沸后煮2分钟~从锅中取出，用冷水冲洗3遍，然后在冰水中浸泡半小时
用冰水泡鸡爪的时间切辣椒、香菜、大葱、胡萝卜做冷热酸辣鸡爪
2、半小时后。将陈醋、酱油、香油、花椒油、辣椒、柠檬汁倒入鸡爪中，搅拌均匀后放入冰箱腌制1小时以上即可食用。吃的时候记得撒上切碎的小菜~
三、酸辣鸡爪的做法
1、鸡爪洗净
2. 将大蒜和辣椒切碎
3.酸
4. 放入姜和酒煮沸，用筷子刺入皮层。
5、煮沸后，一定要把鸡爪用水冲洗干净，再用事先准备好的冰水浸泡，这样可以保证口感、弹性、
6.开始调酱汁，依次加入大蒜、辣椒、果醋、少量酱油、香油、糖、
7、最后搅拌一下，在调味的过程中，想咸的或者酸辣的都可以自己试一试。
8、最后将浸泡在冰水中的鸡爪沥干，放入调料碗中搅拌均匀。这时候可以多浇些生抽来上色和调味。搅拌后就完成了。放入冰箱冷藏。再次搅拌约2小时，再搅拌至底部约3小时。你可以把它拿出来吃！味道好极了！做法也很简单！
微信扫码添加客服