油菜籽是推荐的成分。在这个炎热的夏天，建议您将油菜籽作为沙拉。可能很多人都没有这样吃过，但是传下去肯定会喜欢的，那么这食物应该是怎么做出来的呢？
一、冷油菜的做法
材料：
2人份材料：油菜籽120克，大葱少许，白芝麻2/3茶匙，生抽2/3茶匙。
实践：
①菜籽洗净，煮至变软，放入冷水中，拧干水分，剪去根部，切成3厘米长。
②将大葱切成细粒。
③ 将白芝麻炒香，用刀捣碎。
④碗中加入菜籽、大葱、白芝麻，搅拌均匀，加入酱油拌匀。
⑤ 将④放入盛满的碗中。
二、冷油菜/更多做法
1. 将油菜籽洗净并准备好。
2.水烧开后放入水中焯一下。
3. 将焯过水的油菜籽取出。
4. 加入蒜末、香油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。
5. 完成。
三、冷油菜的做法步骤
油菜是十字花科蔬菜油菜的嫩茎叶，原产国，颜色深绿色，似卷心菜。它是十字花科白菜的变种。南北广泛栽培，四季皆宜。
油菜按叶柄颜色分为白柄和绿柄两种。白柄白菜，叶绿，叶柄白色，直立，质地脆，苦小，微甜。茎绿，叶绿，叶柄淡绿色，扁而微凹，丰满直立，植株矮矮短，叶厚。质地松脆，略带苦味。
1、将油菜籽清洗干净。
2.锅里烧开水，加入菜籽，加1茶匙盐，焯一下。
3.取出放凉
4.挤出水
5. 加入辣椒油、盐、鸡精拌匀。
6. 加载。
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