很多地方的人都喜欢吃凉拌香椿芽。事实证明，这种吃法非常聪明。这种冷香椿芽的美味非常美味和健康。制作过程也非常简单。请参阅下面的详细信息。步骤介绍。
一、冷香椿芽的做法
辅料
调味料
适量的盐；
大蒜适量。
干辣椒适量。
香油适量。
实践：
1、香椿洗净，用沸水焯2分钟至变绿；
2. 将烫过的香椿用冷水浸泡五分钟；
3、挤干水分，剪掉根部；
4. 用热油将蒜末和干辣椒爆香；
5.关火，加入香椿；
6. 加入盐和麻油拌匀即可食用。
二、冷香椿芽的做法
1. 香条洗净，放入沸水中焯2分钟至变绿
2. 将烫过的香椿用冷水浸泡5分钟
3.挤干水分，剪掉根部
4. 用热油将蒜末和干辣椒爆香
5.关火，加入香椿
6. 加入盐和麻油拌匀即可食用
三。凉拌香椿芽/更多做法
1.洗香椿
2. 去根，切蒜
3.锅里加水煮开
4. 放入香椿焯2分钟
5. 沥干成碗，加入蒜末和辣椒末
6.锅中加入适量油烧热，倒入香椿中
7.加入适量酱油和盐
8. 搅拌均匀
四、冷香椿芽的做法
1、香椿芽洗净，用沸水焯一两分钟，时间长了就会变嫩。
2. 将烫过的香椿芽沥干，切碎。
3. 加入盐和香油拌匀。
尖端：
因为是时令蔬菜，一次可以多拌些，放在冰箱里吃更香爽爽口。
V.营养价值
含有维生素E和性激素物质，具有抗衰老和滋阳养阴的功效，故有“孕激素”之称。香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、尿路感染的良药。香椿的挥发性气味可透过蛔虫的皮肤，使蛔虫无法附着在肠壁上而排出体外，可用于治疗蛔虫。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，有润滑皮肤的作用。是保健美容的佳品。
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