茧蛹是很多人喜欢的一种食物，可能很多人都没有吃过。今天就推荐大家做个冷茧蛹来吃。原来，这种吃法很受欢迎，冷茧蛹的方法可想而知。这么困难。
我。寒茧蛹的做法
1.寒茧蛹的做法
2.将购买的蚕茧洗净，放入锅中煮熟
3. 出茧蛹后，加半勺盐，拌匀静置片刻
4. 将葱和香菜切碎，拌入茧中，加入新鲜的，少许香油
5. 搅拌均匀，大功告成！第一次做菜谱，不足之处还请见谅。
二、脆炸蚕茧/更多做法
1、将新鲜的黄色活茧蛹洗净，加盐煮5分钟左右。
2. 取出水，让它冷却一会儿。用剪刀从中间垂直剪开，取出里面的黑色硬核。
3.这样做的目的是让它更脆更脆，不容易在浅油中煎炸。
4. 准备一包酥炸面粉。 （没有的话可以用面粉加少许苏打粉）
5. 将适量的酥炸面粉倒入切好的茧中。
6. 搅拌均匀。
7.把锅里的油加热到七八分钟。
8. 将一半撒了面粉的茧倒入锅中。煎的时候要经常搅拌，这样受热均匀，不粘锅。
9. 煎至边缘全部呈深褐色，用漏勺控油，捞出装盘。用同样的方法煎另一半。
三、炒蚕茧/更多做法
1.准备一盘活茧和蛹，用水洗净。
2. 放入热水中煮5分钟左右，捞出控水。
3.锅里放底油，大火烧热，放入葱姜蒜爆香。
4.香味出来后，放入蚕茧，快速翻炒。
5. 放入酱油。
6. 加入料酒。
7.加入五香粉。
8. 加盐。
9. 添加味精。
尖端
1水焯是在锅里快速翻炒，所以肉很嫩，但是如果想吃脆，就需要直接炒。
2 用料酒去除鱼腥味。
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