毛豆和鸡块可以用来炖。虽然很多人把这两种食物分开吃，但是毛豆鸡块的做法和吃法都很简单，营养价值很高。通常，制作毛豆鸡块。毛豆要先洗干净，再用花椒、八椒腌制。入锅制作时，需先放入干辣椒翻炒，以增加风味。
练习 1
材料
毛豆饭，鸡块
实践
第一步：将毛豆鸡块洗净。加热锅并倒入油。 70%热时，加入姜片、拍碎的蒜瓣、八角、干红辣椒，翻炒鸡肉。
第二步：加入酱油、料酒翻炒。
第3步：加水没过鸡块，煮沸后用小火炖10分钟。
第四步：然后放入毛豆米，加少许盐，大火煮开后转小火。
第五步：汤快收齐时，加入少许鸡精即可上桌。毛豆饭最好煮一会儿，不然会有豆腥味。
练习 2
食物详情
毛豆
半斤
鸡
8 两个
青椒
2
洋葱
缓和
生姜
缓和
大蒜
缓和
红辣椒
缓和
咸
品尝
炒
工艺
二十分钟
耗时的
普通的
困难
青椒毛豆炸鸡块的做法步骤
1 这是必需的材料。
2 平底锅放油，加入半汤匙糖煎。
3 放入鸡块翻炒。
4 待鸡块变色后，放入葱、姜、蒜、红辣椒继续翻炒。
5 加入一大勺生抽，将老抽翻炒均匀。
6 加入毛豆一起翻炒。
7 加入水煮沸，然后转小火煮。
8 当汤汁煮到一半以上时，加入盐和青椒翻炒。
9 上桌前加入鸡精，这就是成品。
微信扫码添加客服