蜂窝玉米在很多地方都是一道特色菜。玉米本身的味道是甜的，蜂窝玉米的甜度更高。做蜂窝玉米，需要注意酱汁的调制。这种食物的做法是困难的。不仅要注意散热问题，还要注意蜂窝的调制。
1、将玉米粒用清水洗净并冲洗干净，放入蒸锅内蒸熟备用；
2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、玉米淀粉、精盐、水、柠檬汁，搅拌成面糊。最后将蒸至八成熟的玉米粒加入面糊中；将它们混合均匀，制成玉米面糊以备后用。 ;
3.取一个直径35厘米的平底锅放在火上，将成品油放入锅中加热至70%热量
4.油温70%热时，左手握住滤锅，右手将准备好的玉米糖浆通过滤锅倒入锅中，将玉米糊倒出一圈，同时延锅，慢慢倒入它一层一层。 , 直到所有的面糊都倒进去
5. 将玉米糖浆倒入锅中后，滤锅中会残留很多杂质
6.过滤掉滤锅中的杂质
7.油炸时油温会不断升高。这时候色拉油要顺着锅边注入，保证温度控制在70%左右，小火煎2分钟左右，形成蜂窝状。转大火继续煎至金黄色。当形状清脆时
8. 用勺子轻轻按压玉米片表面。如果表面坚硬，则证明它已经成熟
9、玉米煮熟后，用漏勺捞出，控油装盘。之后，将“蜂窝”移入盘中，撒上软白糖和巧克力针。
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