豌豆管骨汤是一种营养丰富的汤，由最常见的食材制成，可以帮助我们补充钙和矿物质。因为加入了豌豆，可以帮助吸收更多的油脂，所以这道汤不仅营养丰富，而且营养丰富。而且它的卡路里含量也很低。
1、“芝士骨是一种物美价廉的汤锅材料。经常喝芝士骨汤可以补充骨矿物质，如钙、磷等。但骨汤往往因为骨髓的存在而油腻。经过加入豌豆，豌豆会吸收大量脂肪，减少汤里的热量；豌豆也因为汤的渗入而格外美味，两全其美。”
2.练习：
1 豌豆冲洗干净，在热水中浸泡 3 小时。
2 将包子洗净，切块。
3 将芝士骨头和姜放入紫砂炖锅中，加水煮沸。去除泡沫并加入豌豆。
4 大火煮开后，关火煮2小时。
5 关火，加入盐和鸡精。
3、练习：
1. 将骨头切块，放入高压锅，放入姜片，料酒一勺，大火压10分钟。如果不想吃这么油腻的汤，可以等汤凉了，再加入冰淇淋，冰两三个小时后，上面会形成一层油。用小勺撇去这层油，汤就清亮了。
2. 加入豌豆，加盐，放入高压锅压10分钟。豌豆“好”但不烂。汤里有豌豆的青香，沁人心脾。
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