在过去寒冷的冬天，豆芽是一种非常受欢迎的蔬菜。虽然现在随时可以吃豆芽，但人们还是很喜欢。它们清爽、香脆、营养丰富，能明目降火。能补气养血，是一种具有食疗作用的好食物。豆芽与肉片和粉丝一起煮是冬天暖胃的好菜。
原料
主料：豆芽700克、肉片50克、粉丝150克
辅料：葱花25克、蒜末15克、花生油适量、料酒1茶匙、生抽2汤匙、五香粉1/4茶匙、精盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
步
1、将豆芽洗净。
2. 将粉丝用温水浸泡，然后放入热水锅中煮5分钟，然后捞出。
3. 将煮好的粉丝放入盘中。
4.肉片，葱花，蒜末，准备好。
5. 锅内放入适量花生油，油烧开后加入葱花爆香。
6.然后加入肉片翻炒至变色，加入料酒，生抽。
7. 加入豆芽翻炒。
8. 加入粉丝翻炒，上桌前加入五香粉、精盐、鸡精和蒜末。
尖端
1、如果豆芽是自己做的，吃起来更安全、更健康。
2、粉丝最好在锅里煮开，这样炒的时候可以和豆芽一起炒。
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