萝卜筒骨汤可以说是一种比较营养的营养汤,我们知道在生活中炖这些营养汤对补钙也有好处,尤其是对儿童和老人。比较健康可口的营养汤。
1.成分和食谱卡路里:320(kcal)
主要成分
适量的骨头
方法/步骤
1.首先,将购买的洗涤液放入锅中煮沸去血,洗净备用。
2. 将洗净的骨头、姜片和椰肉放入高压锅,压约30分钟后关火
3. 椰奶和牛奶原料准备好使用
4. 将压好的骨汤和骨头放入砂锅中,煮沸,加入椰浆、牛奶(适量)转小火煮15分钟左右,再加入红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加得太早, 会煮开,汤会有点发黄的感觉),盐。煮沸并上汤。
5、芝士骨骨大,骨髓多,钙质多,营养丰富;是儿童和老人的理想食材之一;但它的油是最大的缺点。萝卜不仅能吸收部分油脂,而且具有营养价值。高,所以芝士骨配萝卜比较合理;可以说,带着些枸杞色香味俱全!
2. 方法/步骤
1 将包子洗净,在水中浸泡约10分钟,然后放入一锅冷水中,加入姜片和八角,大火煮沸,焯水,捞出,用冷水冲洗干净备用;
2 将焯过水的芝士骨头放入砂锅,加适量水,大火煮沸,除去血渣和浮油,盖上锅盖转小火慢煮;
3 煲汤时,将萝卜洗净,去皮,切块备用;
4 将枸杞子洗净,泡水备用;
5 包子煮约30分钟后,将萝卜加入汤中,盖上盖子大火煮约10分钟;
6 汤煮开后,加入泡软的枸杞子。汤再次煮沸后,加盐调味!
三、注意事项
包子一定要泡水焯一下,不仅可以去除血沫,还可以去除部分油脂!
加入枸杞后不要煮太久,否则会影响口感!
如果汤煮开后浮油过多,可以用厨房吸水纸吸掉一些浮油!

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