茶树菇筒骨汤的鲜美味道让很多人无法拒绝。关键是除了味道鲜美之外，它的营养价值也比较高。它含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸。它具有抗衰老和降低胆固醇的特性。影响。
练习一
原料：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、麻油
步
1、准备好材料，排骨洗净，用沸水焯一下，捞出，用温水冲洗掉表面浮粉；茶树菇用温水浸泡片刻，切掉老根，冲洗干净，姜切片备用。
2.锅烧热，放少许香油，至60%热，将焯好的排骨和姜片慢慢翻炒片刻，加入开水，将泡好的茶树菇放入汤锅中煮至熟，5分钟后加入切碎的玉米。
3.加入适量盐煮20分钟，关火，小火焖一会儿。
练习 2
1、茶树菇50克（干茶树菇，南货店和大型超市有售），切成小块，冲洗干净（不要浸泡）。排骨200克，切小块，去核红枣10个，蜜枣1个，生姜1片。
2. 锅内水烧开后，将所有材料放入沸水中，大火煮15分钟，中火煮30分钟。
3.小贴士：不吃肉的可以留排骨。因为有蘑菇，汤也很香。
练习三
材料：茶树菇100克，排骨200克，去核红枣10粒，
调料：盐5克，味精5克。
1、茶树菇和排骨洗净备用。
2. 将茶树菇、排骨、去核红枣和姜片放入砂锅中，大火煮15分钟，然后中火煮30分钟，熄火加入盐和味精调味.
尖端
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸。中医认为，茶树菇味甘性温，无毒，有健脾止泻之功效，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的特殊功效。
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