黄瓜和木耳肉片一起炒。虽然是家常菜，但这些美味的家常菜的营养价值也比较高。因此，如果平时了解这些食物的制作过程，也能更好地补充身体所需的营养。物质。
1.练习，
主料：猪前瘦肉200克、黄瓜1根、木耳适量、鸡蛋2个
辅料：大葱1个、姜1小块、酱油15克、淀粉适量
生产工艺：
1.木耳提前泡好，小芽洗净撕开，猪肉切成薄片，加水淀粉，几滴老抽，适量盐，拌匀腌制15分钟，去皮黄瓜切片，鸡蛋加盐打散，姜切片，葱切小段。
2. 热锅冷油，煎鸡蛋，待用。
3. 锅底留余油，加入葱姜爆香。
4. 加入肉片，炒至全部变色。
5. 将木耳翻炒。
6.当木耳变软时，将黄瓜翻炒，加盐调味。
7.待黄瓜稍软后，加入肉片，炒鸡蛋半分钟，出锅。
8. 倒入盘中即可食用。
保健功效：滋阴润燥，补肾养血，益精气，润肺润喉，清热利湿凉血，止血，涩肠，活血，强意志，利尿。
2、木耳蛋炒肉片的营养价值：
1、黄瓜性味甘凉。具有清热、利尿、除湿、通肠、降脂、减肥等功效。适用于炎热的夏季，或患有热病、口干、烦渴者；适合肥胖者；适用于高血压、高血脂、水肿人群；适用于癌症患者；适合糖尿病患者和酗酒者食用。平时脾胃虚弱，腹泻便溏，或有胃寒、慢性病者，不宜吃凉拌黄瓜；女性经期不宜吃凉拌黄瓜，尤其是寒性痛经者。
2、木耳性平，味甘。归胃、肺、大肠经。具有补气、润肺、健脑、轻身、凉血、止血、敛肠、活血、强意志、滋补身体的作用。主治气虚 主治气虚血虚、肺虚... 有助于调节肠胃。适用于心脑血管疾病和结石患者，尤其是缺铁人群、矿工、冶金工人、纺织工人、美发师等。出血性脑卒中患者禁用。孕妇不宜多食。
3.鸡蛋扁而甜。归脾、肾、胃、大肠经。具有补精益气、润肺咽喉、滋阳润燥、养血的作用。适用于体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
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