苦瓜豆腐汤可以起到清热解毒的作用，尤其是夏天，这套食物效果更好，还可以帮你解决火旺的问题。以下是制作苦瓜豆腐汤的具体方法和步骤。
练习一，
1.苦瓜和豆腐洗干净（注：我基本做的量适合一两个人）
2. 苦瓜垂直对半切开，去籽，切片。切片稍微薄一点，不要太厚！
3.切好后，倒入冷水入锅。煮沸后，将苦瓜倒入锅中煮2-3分钟，然后倒入筛子中，用冷水冲洗干净。
4.然后把豆腐切块（最好买稍微嫩一点的豆腐）备用
苦瓜豆腐汤食谱55.准备好后，烧热锅，放少量油，倒入冷水，水热后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟，倒入苦瓜煮几分钟，加盐（不要放太多，稍微淡一点），稍等片刻，如果最后有葱放，开锅！
练习二，
主料：苦瓜100克，豆腐100克
辅料：猪肉（瘦）50g
调料：料酒10克，生抽5克，香油5克，盐5克，味精3克，淀粉（玉米）2克，植物油3克，各10克适量数量
苦瓜豆腐汤：
1.苦瓜洗净切片；
2.豆腐切块；
3. 猪肉洗净切块，加入料酒、酱油、香油、水淀粉腌制10分钟；
4. 将油放入锅中并点燃。油热40%时，加入肉末，翻炒几下，加入苦瓜片，倒入开水，加入豆腐块，加盐和味精调味，煮沸。 ，淋上香油。
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