虫草乌鸡汤可以说是非常高的滋补佳品,尤其是虫草有很好的抗癌滋补,并且提高身体的免疫力,乌鸡汤有很好的补气血的作用,所以虫草乌鸡汤非常健康的饮食方式。
练习一
1、将生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋中,加水浸泡60分钟;香菇和冬虫夏草浸泡洗净。
2、将乌鸡宰杀,去毛,洗净内脏。将乌鸡放入沸水中焯几分钟,然后将其放入锅中以去除气味。
3. 将以上香精一起放入砂锅,加入米酒、葱、姜,炖2小时,取出药袋,加盐、味精调味。
练习二
虫草黑鸡
【配料】冬虫夏草10克,乌鸡一只,枸杞30克,生姜适量,大葱、盐适量。
【生产】
1 乌鸡宰杀后,将鸡毛和内脏去掉,洗净备用。
2 将冬虫夏草和浆果洗净。将虫草、果莓、适量盐、姜、葱放入鸡肚中缝合,放入蒸笼中蒸至鸡烂。
【功效】益气补肾。用于肾气不足所致的头晕乏力,气短,气短,腰膝酸软,心慌盗汗。营养价值 冬虫夏草具有抗癌、滋补、调节免疫、抗菌、镇静、催眠等作用。冬虫夏草具有抗癌、滋补、调节免疫、抗菌、镇静、催眠等作用。传统医学《本草从心》记载:“味甘性温,益精益气,补命。”现代医学研究证实,其成分含有脂肪、鱼精蛋白、精制纤维、虫草酸、虫草素、维生素B12。

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