大家都知道黑芝麻有很好的功效，尤其是经常喝芝麻糊的女性，对皮肤美白的作用是非常大的。用久了可以看到皮肤的光滑度和美白度都有所提高。但是很多人觉得自己买的麻酱不健康，自己动手做，自己煮，营养又健康。
第一种方法：
1、原料：黑芝麻、水、糯米粉、冰糖或白糖
2、将水擦干，放入无油无水的锅中，中小火不断翻炒。当它发出噼里啪啦的响声时，它就被煮熟了。也可以直接买熟黑芝麻或者黑芝麻粉，但是可以买。一定要在某个时候尝试一下，因为炒熟的芝麻经过长时间后往往会有咸味。芝麻最好一周煎一次。把它们放在瓶子里，随身携带。
3. 将1或2把炒芝麻和水（可以放半碗或一碗，烹饪时可以调整）放入搅拌机（也称为食品加工机或研磨机，可以挤压果汁和打它）粘贴）成糊状
4. 将打好的芝麻糊倒入小锅中，根据自己的喜好加入冰糖或白糖。用量也根据自己的口味。
5. 将芝麻糊用中火煮沸，然后将一勺糯米粉放入碗中用冷水搅拌成稀糊状，倒入锅中搅拌成糊状，关掉电源加热，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊就做好了。稠度可以根据自己的喜好调整。喜欢浓稠的可以增加糯米粉的用量。如果你喜欢稀薄的，再加一点水。它很容易掌握，也是最简单的方法。
方法二：（巧妙利用剩饭）
1、原料：黑芝麻、米饭半碗、水、冰糖或白糖
2.黑芝麻翻炒（方法同第一种）或直接买熟芝麻
3. 将一把或两把炒好的芝麻放入搅拌机中，然后加入一小半碗剩饭，再加入半碗水，搅拌成稀糊状或米糊状。
4、将打好的黑芝麻米浆倒入小锅中，加入冰糖，加水调浓度
5. 煮沸后，煮至浓稠（一般是锅烧开后）。芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，所以做黑芝麻米浆的时候水不要放太多，不然为了煮稠就浪费时间了
第三种方法：（香而不腻，还能减肥）
1、原料：黑芝麻、大米、（黑芝麻和大米的比例一般为5：1，也可以根据自己的需要使用任意比例）、水、冰糖
2. 大米洗净控水（无需提前泡），放入无油无水的锅中，中小火煎至米呈浅金黄色
3.炒黑芝麻，方法同第一种，也可以直接买熟芝麻
4.将炒饭和黑芝麻（比例随意，一次就可以掌握自己需要的浓度和比例）放入豆浆机，加水到水位线，再加入冰糖，用米饭粘贴功能，剩下的交给豆浆机。如果没有豆浆机，可以用搅拌机将炒饭和黑芝麻加水搅拌成糊状，倒入锅中，加入冰糖煮成糊状。
烹饪技巧：
1.也可以把炒好的芝麻磨成粉（超市也有卖黑芝麻粉，比较方便），将糯米粉放入无油无水锅中炸至淡黄色，然后将黑芝麻粉和炒糯米粉按5：1的比例混合，再加入适量白糖，搅拌均匀，装入保鲜盒或玻璃瓶中。食用时，将其倒入装有开水的碗或杯中，搅拌均匀。可以做成糊状，非常适合上班族使用。
2、平时可以多炒些黑芝麻和米饭，吃起来会很方便，特别适合做早餐，简单省事，省时省力；你也可以不加水把黑芝麻和炒饭放在一起。将其制成粉末。吃的时候加水搅拌成稀糊状。放白糖煮至粘稠（也可以用开水冲一下，很适合上班族。不管用什么芝麻糊，煮的时候用小火。煮的时候要搅拌，避免粘在锅底。
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