用鸡块和白萝卜炖可能是一些朋友没有尝试过的。白萝卜里面的水分比较多，炖的时候会渗出来，然后把鸡汁吸进去。鸡块里的萝卜很好吃，因为它含有鸡肉应有的香气和味道。
做法一：萝卜炖鸡汤
材料：鸡肉1/4只、白萝卜300克、老姜30克、小葱1个、水600㏄、盐1茶匙、黄酒1汤匙。
1. 将鸡肉切成小块，放入沸水中焯1分钟，取出待用。
2. 白萝卜去皮，切成滚刀块，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。
3、老姜去皮切片；将青葱切成段并放在一边。
4、将步骤1至3中的所有材料、水和调味料放入电子锅内锅，按下“煮”键，煮至开关跳起。
菜式与功效：川菜、补气血方、滋补养身方、健脾开胃方、营养不良方。
口味：咸鲜味工艺。
做法二：萝卜干炖鸡
材料：
主料：鸡肉1000克
辅料：萝卜干100克
调料：生姜15克、大葱15克、料酒20克、花椒2克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克
1、萝卜干洗净；
2、鸡肉宰杀后，去掉残毛，去掉内脏，用刀宰成小块；
3. 将姜、葱、料酒放入沸水锅中煮片刻，去血备用；
4、鲜汤煮开后，加入水煮鸡，加入姜、花椒、萝卜干。炖好后加入盐和味精。萝卜干炖鸡的小贴士：选老鸡，煮的时候把浮渣清理干净。
微信扫码添加客服