除了直接吃，榴莲还可以用来做菜。搭配鸡肉就是一个很好的例子，鸡肉炖榴莲。鸡肉炖榴莲闻起来很香，但是吃的时候味道不是很浓，但是汤会很甜。
练习一：
材料：榴莲肉100克、鸡翅根380克、红枣9粒、水适量。
练习一：
1.准备材料：鸡翅和榴莲肉。
2. 鸡翅洗净，焯水。
3. 将洗净去核的榴莲肉、鸡翅根、红枣放入锅中，盖上锅盖，烧开。
4. 揭开并关火。
5.将整锅倒入电炖锅中。盖上锅盖，打开电源，选择“快炖”按钮炖2小时。
6.时间到了，关掉电源，取下盖子，享用。 （汤很甜，不用加任何调味料。如果口味重，可以加点盐调味。）
练习 2
材料：榴莲（喜欢多少）、鸡1只（重约600克）、姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、水约1500克、盐少许。
方法二：
1、鸡肉洗净去皮，放入沸水中，浸泡5分钟左右，切成大块；将核桃仁浸泡在水中，去除油味；红枣洗净去核；去掉榴莲的嫩皮，取榴莲壳的白囊部分。 ，切成小块。可以去掉果肉，取汁，外皮可以切成小块，因为味道比较重，最好少放一点。
2. 将鸡肉、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，放入沸水中，加入姜片，大火煮开，大火煮开，小火煮2小时.最后十分钟加入枸杞。汤煮好后，加盐调味即可饮用。
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