酸辣萝卜皮一般作为生活中的零食或配菜食用。很多女性朋友都喜欢这种酸辣萝卜皮。制作酸辣萝卜皮非常简单。可以根据自己的口味混合调料，然后腌几天再吃。
练习一：
1、萝卜洗干净后先切段再切厚片，每片都要去皮；
2.剩下的萝卜芯可以用来做汤或炒菜；
3.保鲜盒中放入适量生抽（不要黑酱油），加少许醋和糖，喜欢吃辣的可以放一些小米椒，再放入切好的片萝卜皮;
4、搅拌一下；
5、盖上盖子放冰箱冷藏三五天再吃（每天翻一次，保证萝卜皮好吃）。
方法二：
1.心中的美丽萝卜这样切，每一片都去皮
腌萝卜皮做法图解
3. 将冰糖加入水中煮沸，只要水能没过萝卜，加入2汤匙白醋和3汤匙咸菜水降温。如果没有咸菜水，可以用浙江醋代替。可以尝尝酸甜的味道。喜欢 很好，腌1天就可以吃了
4.吃的时候，噎点干辣椒，加点味精，加点油，很好吃！
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