冬瓜是日常生活中常见的食材。具有利尿消肿之功效。因此，很多人喜欢把它煮成汤吃。其实冬瓜汤的制作方法很简单，只需要以下6个步骤，为了让汤更鲜美，最好放些虾仁调味。
一、材料
虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、油1茶匙（5毫升）
2. 练习
1. 虾米洗净，泡水
2.冬瓜洗净，切成薄片
3.锅里放少许油，倒入冬瓜片翻炒
4.加入适量的水
5.水烧开后倒入泡好的虾米
6.汤煮好后，加入适量盐和胡椒粉，用少许香菜装饰。
三、冬瓜的营养价值：
1、利尿消肿：冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2、减肥：冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，还可以有助于健美。 .
3.清热解暑：冬瓜性寒，味甘，清热生津，解热除烦。特别适合夏天服用。
为人
适用于肾病、水肿、肝硬化、腹水、癌症、脚气、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、维生素C缺乏症；谢、阳虚及肢冷者不宜食用。
冬瓜性味甘、淡、凉。入肺、大肠、小肠、膀胱经。具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热解热、解毒排脓等作用。热咳、气喘、水肿、脚气、胀满、消渴、粉刺、面部斑点、脱肛、痔疮等，还可以解鱼、酒毒。冬瓜皮以其利尿特性而闻名；冬瓜子以健脾、养颜、止咳化痰而著称。
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