年糕的一个好寓意就是年年涨价，所以受到很多人的喜爱，餐桌上也经常能看到这种食物。糯米红枣年糕是一种常见的吃法，做法也很简单。你可以在周末在家自己做。需要注意的是，红枣和面团一定要揉匀。
一、糯米红枣年糕的做法
1、糯米粉和面条一定要用开水，边加水边用筷子搅拌。
2.然后加入玉米粉，再加水搅拌。
3. 搅拌至面团几乎看不见。
4、待凉，待不热时用手揉成光滑的面团。揉成面团后，用手将面团压扁。
5. 倒入煮好的红枣（喜欢甜味的可以加白糖或红糖）。
6. 用手将红枣和面团揉匀。
7.用手抓一块面团，大小随意。没有严格的要求。
8. 用手掌将面团揉圆。
9.和做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以做成蛋糕状的放在烤架上，吃的时候切块）。
10.把准备好的年糕放在炉排上，下面垫一块湿布，否则会粘在炉排上。水烧开后，放在锅上蒸25分钟，就可以了。
2、糯米的食用价值
糯米是一种温和的滋补品，具有滋补、补血、健脾胃、止汗等作用。适用于孕期恶心、食欲不振、脾胃虚弱引起的腹泻、盗汗、气短乏力、腹胀。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等，是温补佳品。它所含的淀粉是支链淀粉，因此在胃中难以消化和水解。
用糯米酿制的酒，可用于滋补强身、治病。可用糯米、杜仲、黄芪、枸杞、当归等制成“杜仲?糯米酒”，饮用具有补气养颜、延年益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等糯米酿制而成。糯米不仅可以用药酿，还可以用水果酿。如“?刺梨糯米酒”，常饮可预防心血管疾病、抗癌。
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