孕妇怀孕后的体质比较特殊。这时候，他们往往会觉得味道很淡，有时还想吃一些味道比较重的食材。比较常见的是香菜。因为芫荽中所含的特殊元素，孕妈妈偶尔吃一些可以增加抵抗力，预防感冒，所以孕妇可以吃芫荽。
孕妇可以吃香菜吗？孕妇可以适量吃点香菜。芫荽含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素和维生素。孕妈妈吃香菜，不仅可以增强免疫力，还能防治感冒。
此外，芫荽中所含的挥发油和挥发性芳香物质能促进消化，增强食欲。孕吐严重的孕妈妈可以把香菜捣成汁，加水温热，效果也很好。此外，芫荽中所含的维生素C含量远高于普通蔬菜。一般人吃7～10克芫荽叶即可满足人体对维生素C的需求。
健康小贴士：孕期适量吃点香菜，可以预防妊娠高血压。可用芫荽加一些葛根，水煎服，早上1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助作用。但芫荽性温，曾患麻疹或热毒滞滞的孕妇，不宜食用芫荽。
孕妇吃香菜的注意事项
1、香菜性温，寒性体质患者可多食。反之，体热不足的患者，应尽量少食，以免加重体内火。
2、选择芫荽时，应选择色泽翠绿、香气浓郁的芫荽。此外，没有黄叶或烂叶。不要吃腐烂的香菜，会引起食物中毒。
3、孕妇吃芫荽一定要注意适量，芫荽可以促进子宫收缩，大量食用会导致流产。
3 香菜丝的做法推荐香菜丝的做法：香菜一根，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3勺，生抽3勺，少许花椒粉、淀粉少许、盐少许 2茶匙。
实践：
1. 香菜洗净，去掉叶子。切茎。留下叶子用于其他用途。
2. 将肉切丝，加入酱油、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒丝。
3. 锅热油，加入葱姜爆香，加入肉丝炒至变色，加入香菜炒两三分钟左右，撒上盐即可食用。
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