炒饭是生活中常见的做法，因为炒饭的准备时间比较简单，煮的时间也很短，适合一些赶时间的人。菠萝炒饭、番茄蛋炒饭等都是常见做法，因为选料方便，制作简单。
番茄鸡蛋炒饭
原材料：
1碗剩饭，1个番茄，1个新鲜鸡蛋，1个小葱。
实践：
1. 西红柿洗净切丁。摘完大葱后，将白葱叶和大葱叶分别切碎。把鸡蛋打在一个小碗里，放在一边；
2. 将煮好的猪油放入冷锅中加热，加入葱、白酱油，爆香。将米饭放入中火慢炒；
3.米饭用油加热后，倒入蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀包裹在米粒上；
4.根据口味加入酱汁和调味料，加入西红柿和葱叶翻炒均匀。
菠萝炒饭
菠萝1/4个（约70克）、洋葱1/4个（约50克）、玉米粒（约50克）、双汇香肠2条、青红椒各各半个、鸡蛋一个。
原料：
盐、油和2汤匙蚝油。
1.大菠萝；
2、菠萝肉用淡盐水浸泡10分钟，捞起；将青椒和红椒洗干净，切成小块；洋葱切丁；香肠切小块，玉米粒洗净沥干水分；
3、鸡蛋加少许水，打散。油炸后，用铲子把它们打碎；
4. 平底锅烧热油，爆香洋葱；
5、加入香肠，边炒边炒1分钟；
6.加入玉米粒，炒的时候撒少许水，炒至干；
7、加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀；
8. 加入青椒和红椒，加少许盐调味，翻炒几下（如果你平时用的蚝油够咸，可以不放盐就够了，一定不要添加过多的盐）；
9.倒入米饭翻炒均匀；
10. 加入2汤匙蚝油翻炒均匀，加入菠萝，将所有材料翻炒均匀后关火；
11、用挖空的菠萝做碗，放上一碗色香味俱全的菠萝饭；
12、近看，五彩斑斓，美美可口；
13. 去皮的菠萝碗是不是更开胃？
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