南瓜很甜，是一种我们经常吃的蔬菜水果。南瓜虽然看起来很普通，但它的营养价值却超过了很多蔬菜。因此，南瓜爱好者非常推崇南瓜，它的烹制方法也比较多样，比如西葫芦经典美味，制作方法简单。下面我们来看看蔬菜南瓜的做法。
练习一：
1、先把小南瓜切一个盖子，挖出果肉，做成南瓜杯。
2、准备一个碗，鸡蛋打散，放半勺盐，打散，按1：1的比例倒入温水，搅拌均匀。
3. 将葱叶切成葱花。
4、将南瓜杯放入蒸锅，蒸10分钟，然后将蛋液倒入南瓜杯，盖上南瓜盖，蒸7分钟。加入虾仁，再蒸7分钟，捞出淋上香油和蒸鱼酱油。
方法二：
1.南瓜去皮后，入锅煮熟，放凉。
2.将南瓜和面粉放入干净的盆中，加入糖、酵母、少许盐，搅拌均匀，和成面团。
3. 将面团盖上湿布，静置发酵。
4. 将发酵好的面团揉至排出面团中的空气，然后切成同样大小。
5.揉成圆形备用。
6. 再取一小块面团，揉成细长的条，大概有小指那么大。用刀切小面团，如图所示，用于猪的鼻子和耳朵。
7.取一小块面团，用手轻轻压扁，粘在圆形面团上。
8. 将小面团捏成猪耳朵的形状，然后抹少许水，粘到位。
9.取一根筷子，在小端粘上少许面粉，为猪鼻子开两个鼻孔。
10、最后粘上黑芝麻做成猪眼。
11.依次制作所有的小猪。
12. 放入蒸锅最后15分钟醒。
13.锅中加入适量水，放上发酵好的猪头，烧开，转中火蒸25分钟，静置3-4分钟后，取下锅盖取出小猪，然后放在晾衣架上晾凉。
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