比萨是从意大利传播的。它味道鲜美，在公众中很受欢迎。披萨的做法很简单，你可以在家里试试。比萨美味的原因在于比萨酱的味道。比萨酱味道特殊，制作简单，需要用到西红柿。
1、西红柿洗净，切成小块。洋葱切小块，大蒜切小块，开大火，炒锅烧热后，将黄油加入烧纸中融化，待黄油融化后，加入洋葱碎和大葱碎，然后翻炒1分钟以上。加入番茄丁，大火翻炒至番茄变软多汁。番茄多汁后，一次加入糖、黑胡椒、披萨草和罗勒。继续翻炒。盖上锅盖煮20分钟。烹调过程中，不时开盖翻炒，以免烧锅。煮好后，如果还有水，转大火收汁成酱，加盐，翻炒均匀，即可上桌。存放在无水、无油的玻璃瓶或密封盒中，然后存放在冰箱中。最好在5天内吃完。制作比萨时，直接涂抹在比萨上（如8寸比萨，放3-4汤匙比萨酱），然后加入芝士、培根、蔬菜等你喜欢的比萨配料。
2、西红柿洗净，切成小块。将洋葱洗净，切成小块。去掉大蒜的外皮，切成米粒。将锅洗干净，沥干水，加入黄油，待油开始融化时，加入蒜末炒香。加入切碎的洋葱。大火翻炒至洋葱末呈半透明状，然后加入番茄丁。翻炒均匀，加入番茄酱和水。当酱汁稍微变稠时，加入盐、糖、黑胡椒粉和披萨香草。搅拌均匀，煮至汤变稠，然后关火放在一边。
3. 两个西红柿洗净备用，蒜瓣剁成蒜末，一个洋葱剥去老皮切丁备用，西红柿切块放入料理机做番茄酱待用，融化后将黄油放入锅中翻炒蒜末和洋葱丁，将洋葱炒香，倒入番茄酱，加入适量盐，将披萨草再煮几分钟。
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