排骨炖白菜不仅味道鲜美，而且是一种比较有营养的健康食品。我们经常用各种调味料，但要注意炖的时间不能太长，这样会使白菜变质。变粘了。
一、材料
主料：排骨250g，卷心菜250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、红枣适量
排骨炖白菜
1个洗过的卷心菜，放在一边
2根肋骨切成1英寸长，洗净备用
3 葱姜蒜剁碎，我有时切一点肉
4 倒入植物油并加热
5 将调味料放入锅中，爆锅
6 加入排骨炒至排骨变白，加入红枣小火煮至排骨烂，加入白菜小火煮3-5分钟，即可出锅。
7 一大碗白菜炖排骨就成功了。
2. 材料
排骨，卷心菜，粉丝。
生抽、姜片、蒜片、盐、八角、味精。
在本段中练习
1.所有材料洗净，排骨切段，白菜切段，粉丝泡软。
2. 将排骨直接放入锅中，放入八角、酱油、姜片、大部分锅内的水烧开，然后撇去血水，小火炖一个小时左右。
3.排骨煮熟后，加入粉丝和白菜。
4.面条煮熟后，加入适量的盐、蒜片和味精。
3.小贴士
一定要掌握炖排骨和白菜的时间。如果卷心菜时间长了，它会很粘，难吃。
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