有的朋友可能不明白为什么会有强碱性食物，对人体会有什么影响。以生活中的通风为例。痛风的出现主要是由于尿酸盐结晶析出所致。碱性食物可以用来中和这种情况。
1.植物碱性食品百科全书
什么是碱性蔬菜？
A. 凉性的碱性食物有：西瓜、马齿苋、西瓜（鱼腥草）、西瓜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、葫芦、瓜（哈密瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B、凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、香菇、葛根、甜菜（紫菜头）、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜（生菜）、水竹、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、花椰菜、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C. 平平的碱性食物（阴阳比阴阳系列中的一种）有：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、甘蓝、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
D. 温暖的碱性食物有：Chamagu、山药、洋葱、大葱（野蒜）、香椿、韭菜、芥末、香菜、甜椒、南瓜、生姜、大葱。
E. 热的碱性食物是：大蒜、辣椒和胡椒。
2. 药材及碱性食品百科全书
什么是碱性草药？
A. 属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B、凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、熟地黄、白芍、西洋参、板蓝根、决明子。
C. 碱性平的食物有：玉竹、天麻、党参、茯苓、甘草。
D、温性碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E. 热的碱性食物是：肉桂。
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