蘑菇汤可以有多种制作方法，因为它可以搭配不同的食材，比如奶油蘑菇汤，或者新鲜蘑菇汤，让我们在享受美味的同时，还能补充人类的各种需求.的营养素。
一、蘑菇汤的做法
1.蘑菇汤用了两种蘑菇，一种必须是香菇，另一种可以是金针菇或平菇。香菇要切成纸薄片，平菇用手撕成细丝。
2.锅里放少许油，葱切段，姜切丝，葱姜香菇一起炒，少许米酒翻炒，加入平菇翻炒几次，加入热开水一起煮沸，然后调至中小火煮5分钟。
3.然后加入淀粉勾芡煮沸，再加入鸡蛋关火，搅拌均匀，最后加入盐，黑胡椒，锅入碗后加入几滴香油。
二、奶油蘑菇汤的做法
1.第一步，找一个厚底锅放在火上（薄锅容易烧底），锅中融化100克黄油融化蘑菇汤的奶油
2.加入120克面粉，把面粉炒香，炒面的时候注意不要溅到身上，因为此时油面的温度会很高）奶油蘑菇汤的做法
3、加入约800克冷水（冷水防止结块），边加水边用打蛋器快速搅拌。一开始会觉得汤比较稀，但是随着锅里的温度不断升高，面条汤会越来越浓。
4. 锅烧热，锅中加入少许黄油，将洋葱和奶油蘑菇汤爆香
5. 加入香菇和虾仁炒香，炒香菇汤
6. 炸好后倒入面汤里，和奶油蘑菇汤一起煮
7.蘑菇面汤煮沸后，加入100克奶油蘑菇汤
8.放少许盐和白胡椒，调好口，开锅就好了。
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